La cucina d’autore incontra l’inclusione. Lo chef Marco Cavalli (Locanda Pincelli) realizza un menù degustazione insieme a due cuoche di origine palestinese. La preparazione dei piatti diventa parte del processo: un’attività in cui si mettono in gioco competenze, si costruiscono relazioni e si sperimentano modalità di collaborazione. L’incontro tra le due cucine non parla solamente di ingredienti, spezie e sapori ma anche di ricordi ed emozioni.
Martedì 23 giugno,ore 20:00
Vecchia Orsa DLF – Via Sebastiano Serlio 25/2,Bologna
Costo: 40 € (menù degustazione con bevande incluse) Per prenotare chiama il 370 3330255
Saranno allestiti i tavoli al coperto. Prenotazione obbligatoria al numero 370 3330255, fino a esaurimento posti.