Acquaponica @ Kilowatt Summer

L’inaugurazione sarà un momento di condivisione e racconto del progetto insieme ai ragazzi di Acquaponic Design, start-up bolognese di cui fanno parte designer, agronomi e acquacoltori. Per l’occasione, arriveranno nuovi ospiti nelle grandi vasche di coltivazione, dalle carpe koi ai pesci rossi, e si potrà contribuire alla realizzazione del progetto seminando le piante che popoleranno le vertical tower.

A seguire ci sarà un rinfresco per festeggiare l’avvio del nuovo sistema di coltivazione.

 

IL PROGETTO
Risparmio idrico, design e coltivazione sostenibile le parole chiave del progetto realizzato da Kilowatt, insieme a Aquaponic Design. L’acquaponica è un metodo di coltivazione senza terra che permette di crescere ortaggi in sinergia con l’allevamento di pesci d’acqua dolce. Questo sistema non prevede l'utilizzo né di concimi né di pesticidi, dando la garanzia di un sistema sostenibile per l'ambiente: all’interno dell’impianto l’acqua è in continuo ricircolo dalla vasca delle piante a quella dei pesci e le deiezioni di quest’ultimi, ricche di ammoniaca, costituiscono il nutrimento delle piante. Questo sistema di coltivazione consente molti vantaggi rispetto all’agricoltura tradizionale, tra cui: il 90% del risparmio idrico, risparmio energetico e riduzione di emissioni di CO2, una maggiore densità di coltivazione per mq. Questo sistema, inoltre, è applicabile in qualsiasi area geografica o urbana, anche in piccoli spaz e consente di creare un ambiente sinergico tra l’uomo e la natura. Tre sono gli elementi che compongono il progetto delle Serre: il laghetto, l’area principale dell’impianto, contiene 10 metri cubi d’acqua e ospita oltre 200 pesci tra rossi, carpe koi, gambusie e medaka; il tavolo acquaponico, elemento che caratterizza l'intero sistema e lo rende unico in Italia, è composto da 12 mini pond di diverse dimensioni tutti collegati tra loro grazie al principio di vasi comunicanti; le vertical towers: 21 torri, 3 metri di altezza, 11 slot per torre, per un totale di 231 piante coltivabili in verticale in meno di 4 metri quadrati di suolo occupato. L'acqua del laghetto del tavolo viene trasportata, grazie ad un sistema di tubature, direttamente in una vasca di raccolta posizionata in fondo all'orto, dove una pompa la preleva e la distribuisce ad ogni elemento del sistema acquaponico. L'argilla espansa all'interno delle torri viene attraversata dall'acqua per gravità e reindirizzata nuovamente nella vasca di raccolta. Al tavolo e al laghetto l'acqua ritorna grazie a due elementi di tubolare curvato. Il progetto pone una grande attenzione alla sostenibilità e all'innovazione, capaci di ridurre l'impatto dell'uomo sull'ambiente e di preservare le risorse per le generazioni future, un tema che Kilowatt mette da sempre al centro del suo agire. L'obiettivo è avviare un percorso di sensibilizzazione verso i nuovi sistemi di coltivazione fuori suolo che svolgeranno un ruolo chiave per la sostenibilità alimentare e ambientale delle città, oltre che sperimentare una produzione a metro 0 da utilizzare per la preparazione dei piatti di Vetro, il bistrot delle Serre. Tra gli obiettivi anche la sensibilizzazione e il coinvolgimento dei frequentatori delle Serre: fare in modo che le persone entrino in contatto con il sistema, ne capiscano il funzionamento e siano coinvolte nella cura del progetto.